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Borgoña > Chablis > Chablis - 1er Cru

Domaine Pattes Loup - Chablis 1er Cru Butteaux - Mise Tardive 2019
Chablis 1er Cru

Domaine Pattes Loup - Chablis 1er Cru Butteaux - Lanzamiento tardío 2019

Domaine Pattes Loup está situado en Courgis , en la región de Chablis en Borgoña . Thomas Pico descubrió muy pronto la pasión por la viticultura, creciendo rodeado de un padre y un abuelo viticultores. Estudió viticultura y enología en Beaune y luego regresó a la finca familiar de Bois d'Yver en 2004. Un año más tarde, en 2005, Thomas se hizo cargo de 8 hectáreas de viñedos de la finca familiar y comenzó también a plantar sus propias vides en el lugar . llamado “Pattes Loup” , de ahí el nombre del Domaine.

La primera añada del Domaine Pattes Loup se embotelló en 2006. Hoy en día, Thomas cultiva 25 hectáreas de vides de forma ecológica en el pueblo de Courgis. El Domaine obtuvo la certificación de agricultura ecológica en 2009. Thomas trabaja con un enfoque meticuloso, centrado en el respeto de la naturaleza en el viñedo, con un estilo de elaboración del vino reflexivo, exclusivo de Chablis.

El clima de Butteaux Premier Cru se beneficia de unas condiciones meteorológicas suaves: con pendientes orientadas al sur y al este y una buena ventilación, ofrece a las uvas un terroir preferido para una buena madurez. El vino se fermenta y envejece en una mezcla de barricas de roble de segundo uso durante 12 meses y depósitos de hormigón también durante 12 meses. Les Butteaux envejece durante un largo período sobre lías y luego sufre una larga y lenta crianza de 12 meses en botella .

Variedad de uva: 100% Chardonnay


A la unidad
69.90 € Impuestos incluidos.
58.25 € HT
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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2019
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Chablis 1er Cru
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +3.50 € / unidad a mi gatito
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