Weingut Bründlmayer - Grüner Veltiner L&T 2022
Weingut Bründlmayer es un productor ubicado en Langenlois , Kamptal, al noroeste de Viena, Austria . La finca está especializada en la producción de vinos blancos elaborados principalmente con la variedad de uva Grüner Veltliner . Desde 1947, en la "vinoteca" (colección de vinos), de 700 años de antigüedad, se almacenó una selección de los vinos más queridos de la finca para proporcionar un registro histórico para las generaciones futuras. El propietario Willi Bründlmayer concede gran importancia al equilibrio ecológico de sus viñas y para el cultivo sólo utiliza abonos orgánicos . Se basa en recursos naturales: no se utilizan herbicidas y las vides se cultivan justo por encima del suelo para maximizar los efectos beneficiosos del calor del suelo sobre las uvas.
Grüner Vetliner L&T se elabora con uvas procedentes de terrazas elevadas y, por tanto, un poco más frescas con suelos ligeros y pedregosos. La formación de azúcar en las uvas se desarrolla más lentamente en estos lugares. La fermentación es fresca, produciéndose una cierta efervescencia en el vino que vuelve a desaparecer durante la maduración. Gracias a una manipulación cuidadosa, un trasiego cuidadoso y un embotellado temprano, el vino resulta ligeramente espumoso en su juventud.
Variedad de uva: 100% Grüner Vetliner