Terra Vita Vinum - Grande Soif Bianco 2023
Terra Vita Vinum si trova a Mozé-sur-Louet, nell'Angiò nella Valle della Loira . La tenuta è stata rilevata da Luc Briand e Bénédicte Petit nel 2019. La tenuta di circa 30 ettari si sviluppa su sette appezzamenti nel cuore dell'Anjou Noir . Il terroir è costituito principalmente da scisti e anche da diverse rocce vulcaniche. Il vigneto è certificato biodinamico .
Large Soif Blanc è una miscela di Chenin Blanc e Chardonnay coltivati sul terroir di scisto dell'Anjou Noir. Fermentazione e affinamento durano 4 mesi in vasche di acciaio inox .
Vitigni: Chenin Blanc, Chardonnay