Clos Joliette - Jurançon 2012
Clos Joliette si trova nella regione vinicola del Jurançon . È il vigneto più antico e più piccolo (1,85 ettari) del Jurançon. È stato creato nel 1929 dalla famiglia Migné, piantato a Petit Manseng su un terroir di ciottoli rotolati su un terreno di pudinque, silice, calcare, argilla. Nel sottosuolo è presente una vena di ferro. Nel 1989 la proprietà fu venduta a Michel Renaud , commerciante e commerciante di vini parigino. Dopo la sua morte nel 2015, è iniziata una difficile successione e le vendemmie 2016 e 2017 sono state curate da Jean-Marc Grussaute (Domaine Camin Larredya) e dal collettivo A Bisto de Nas. Successivamente la responsabilità della gestione del bestiame e dei vigneti viene affidata al commerciante Lionel Osmin e Franck Lihour (Domaine Castéra).
Clos Joliette è ottenuto da Petit Manseng di varia maturità, che va dal dorato all'appassito e botritizzato. Dopo una lunga pressatura che dà una resa minima, la fermentazione avviene in vecchie botti usate dove il vino può rimanere fino a dieci anni. A seconda delle botti, il vino può essere secco, dolce o dolce.
Vitigno: 100% Petit Manseng
Il vino presenta un deposito naturale che non ne pregiudica in alcun modo le qualità gustative.