Domaine de Trévallon - Aceite de Oliva Virgen Extra 2023
Domaine Trévallon está situado en la localidad de Saint-Etienne-du-Grès, en la vertiente norte de los Alpilles en Provenza . La propiedad se extiende sobre 17 hectáreas, compuestas por viñedos, monte bajo, encinas, olivos y almendros. En 1950, Jacqueline y René Dürrbach compraron Mas Chabert y, en 1960, la propiedad contigua: Trévallon. Eloi Dürrbach plantó las primeras vides en 1973 y gestionó el viñedo con Floriane durante más de treinta años, hasta su muerte en noviembre de 2021. Las etiquetas emblemáticas de las botellas son obra de René Dürrbach, padre de Eloi, pintor, escultor y amigo de muchos pintores. , incluido Pablo Picasso. El viñedo está certificado en agricultura ecológica desde 2007.
Este Aceite de Oliva Virgen Extra está elaborado a partir de bayas seleccionadas de 800 olivos cultivados de forma ecológica en la propiedad. La extracción es en frío y el aceite no se filtra.
Variedades de olivo: Aglandau, Picholine, Salonenque, Grossanne, Verdale, Bouteillan y Brotignan