Domaine de Trévallon - Olio Extra Vergine di Oliva 2023
Domaine Trévallon si trova nel comune di Saint-Etienne-du-Grès, sulle pendici settentrionali delle Alpilles in Provenza . La proprietà si estende su 17 ettari, composti da vigneti, macchia, lecci, ulivi e mandorli. Nel 1950, Jacqueline e René Dürrbach acquistarono il mas Chabert e nel 1960 la proprietà attigua: Trévallon. Eloi Dürrbach piantò le prime viti nel 1973 e gestì il vigneto con Floriane per più di trent'anni, fino alla sua morte nel novembre 2021. Le emblematiche etichette delle bottiglie sono opera di René Dürrbach, padre di Eloi, pittore e scultore e amico di molti pittori , compreso Pablo Picasso. Il vigneto è certificato in agricoltura biologica dal 2007.
Questo Olio Extravergine di Oliva è ottenuto da bacche selezionate da 800 ulivi coltivati biologicamente nella proprietà. L' estrazione è a freddo e l'olio non viene filtrato.
Varietà di olivo: Aglandau, Picholine, Salonenque, Grossanne, Verdale, Bouteillan e Brotignan