Keller - ABTS Erde Riesling - Kabinett 2021
Das Weingut Keller liegt in Rheinhessen in der Gemeinde Flörsheim-Dalsheim , Deutschland . Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins Jahr 1789 zurück, als Johann Leonhard Keller ein Grundstück im hoch angesehenen Hubacker-Weinberg erwarb – einer VDP-klassifizierten Ersten Lage. Das Familienunternehmen wird seit 2001 von Klaus Peter Keller geführt.
Keller ABTS Erde wird aus Riesling vom Weingut Abtserde Große Gewächs in Westhofen hergestellt. Dieses Grundstück ist das kalkreichste auf dem Anwesen. Kabinett ist der leichteste Riesling-Stil, der aus Trauben mit einem Mostgewicht von 67–82 Grad Oechsle (hydrometrische Skala zur Messung der Dichte von Traubenmost) hergestellt wird, was 148–188 g/L Restzucker entspricht.
Rebsorte: 100 % Riesling