Château BEYCHEVELLE 2021
Das Château Beychevelle liegt in Saint-Julien , in der Weinregion Bordeaux . Es wurde in der Klassifikation von 1855 als Vierter Grand Cru Classé eingestuft. Der Name Beychevelle stammt vom ersten Herzog von Epernon, einem Marineadmiral, dem das Anwesen im 16. Jahrhundert gehörte. Boote, die die Garonne passierten, mussten aus Rücksicht ihre Segel senken und der Begriff „Baisse-Voile“ wurde zu Beychevelle. Dieses nautische Thema erstreckt sich auch auf das Schiff mit einem Greif-Bug auf dem Etikett. Heute gehört Château Beychevelle zu den Grands Millésimes de France im Besitz der Castel- und Suntory-Gruppen. Das Anwesen umfasst 250 Hektar, wovon etwa 90 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind. Der Rest besteht aus Wiesen mit Limousin-Kühen, Wäldern aus Kiefern, Pappeln, Eschen und Walnussbäumen. Das Weingut wird im nachhaltigen Anbau bewirtschaftet, wobei ein Teil der Weinberge im ökologischen Landbau betrieben wird.
Château Beychevelle 2021 ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon (57 %), Merlot (38 %), Petit Verdot (3 %) und Cabernet Franc (2 %) . Der Wein reift in Fässern, von denen 70 % neu sind.
Rebsorten: 57 % Cabernet Sauvignon, 38 % Merlot, 3 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc