Château BEYCHEVELLE 2021
Le Château Beychevelle se situe à Saint-Julien, dans la région viticole de Bordeaux. Il a été classé Quatrième Grand Cru Classé dans le Classement de 1855. Le nom de Beychevelle vient du premier duc d'Epernon, amiral de marine qui possédait le domaine au XVIème siècle. Les bateaux qui passaient sur la Garonne devaient baisser leurs voiles par déférence et le terme « Baisse-Voile » est devenu Beychevelle. Ce thème nautique s'étend au navire avec une proue de griffon figurant sur l'étiquette. Aujourd’hui, Château Beychevelle appartient à Grands Millésimes de France détenu par les groupes Castel et Suntory. La propriété s’étend sur 250 hectares, dont environ 90 hectares sont plantés en vigne. Le reste est composé de prairies avec des vaches limousines, des forêts de pins, peupliers, frênes et noyers. Le domaine est conduit en culture raisonnée, avec une partie du vignoble en agriculture biologique.
Château Beychevelle 2021 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (57%), Merlot (38%), Petit Verdot (3%) et Cabernet Franc (2%). Le vin est élevé en barriques, dont 70% sont neuves.
Cépages : 57% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc