Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Io sono tuo padre 2023
Domaine du Coulet si trova a Cornas , nella valle del Rodano . Appartiene a Matthieu Barret dal 1998. Offre due distinte gamme di vini prodotti con le stesse convinzioni: la gamma “Domaine” che proviene esclusivamente da uve del vigneto Domaine du Coulet, molto orientata all'espressione della mineralità e del i terroir di Cornas. L'altra sua gamma, Matthieu Barret SARL , si basa sulla condivisione con altri produttori. Il modo di creare le diverse selezioni è molteplice e dipende dai soci, dai loro desideri e dallo scopo che deve essere il più vicino possibile al vigneto. Le viti sono coltivate in regime biologico e biodinamico .
Je suis ton Père è ottenuto da Dureza , il padre genetico del Syrah. Proviene da appezzamenti dell'altopiano delle Arlettes, situato nel comune di Cornas. La vendemmia viene completamente diraspata e la macerazione dura 2 settimane. Il vino matura per 7 mesi in vasche di cemento .
Vitigno: 100% Dureza