Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Yo soy tu padre 2023
Domaine du Coulet se encuentra en Cornas , en el valle del Ródano . Pertenece a Matthieu Barret desde 1998. Ofrece dos gamas distintas de vinos elaborados con las mismas convicciones: la gama “Domaine”, que procede exclusivamente de uvas del viñedo Domaine du Coulet, muy orientada a la expresión de mineralidad y de los terruños de Cornas. Su otra gama, Matthieu Barret SARL , se basa en compartir con otros productores. La forma de crear las diferentes selecciones es múltiple y depende de sus socios, de sus deseos y del propósito que debe estar lo más cerca posible del viñedo. Las viñas se cultivan en régimen ecológico y biodinámico .
Je suis ton Père está elaborado a partir de Dureza , la genética padre del Syrah. Procede de parcelas de la meseta de Arlettes, situada en el municipio de Cornas. La vendimia se despalilla completamente y la maceración dura 2 semanas. El vino tiene una crianza de 7 meses en tinas de hormigón .
Variedad de uva: 100% Dureza