Domaine Belargus - Ronceray 2021
Domaine Belargus está situado en Val-du-Layon, en el corazón de Anjou Noir, en el Valle del Loira . Las vides se distribuyen en torno a tres islotes principales (Savennières, Quarts-de-Chaume y Coteaux du Layon), compuestos a su vez por terroirs únicos, definidos precisamente por su exposición, su subsuelo o su pendiente. Construida por Ivan Massonnat , la finca biodinámica de 20 hectáreas está dedicada a Chenin Blanc y explora estos microterroirs en un enfoque argumental inspirado en los climas de Borgoña. El equipo está formado por jóvenes talentos como Adrien Moreau como jefe de bodega y Amaury Chartier como jefe de cultivo, y la finca cuenta con el apoyo de auténticos pioneros del Loira como Jo Pithon y Guy Bossard.
Por iniciativa de varios viticultores de la denominación, Ronceray es el nombre que reciben los vinos blancos secos elaborados en la denominación Chaume Premier Cru y Quarts de Chaume Grand Cru, en homenaje a las abadesas de la Abadía de Ronceray, propietarias de las viñas de la denominación. Siglo 11 .
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc