Domaine Belargus - Treilles - Monopole 2020
Domaine Belargus si trova in Val-du-Layon, nel cuore dell'Anjou Noir nella Valle della Loira . Le vigne sono distribuite attorno a tre isolotti principali (Savennières, Quarts-de-Chaume e Coteaux du Layon), a loro volta composti da terroir unici, definiti proprio dalla loro esposizione, dal loro sottosuolo o dalla loro pendenza. Costruita da Ivan Massonnat , la tenuta biodinamica di 20 ettari è dedicata a Chenin Blanc ed esplora questi micro-terroir in un approccio narrativo ispirato ai climi borgognoni. Il team è composto da giovani talenti come Adrien Moreau come capo cantina e Amaury Chartier come responsabile della coltivazione e l'azienda beneficia del sostegno di veri pionieri della Loira come Jo Pithon e Guy Bossard.
Il Monopole “Coteau des Treilles” è stato resuscitato alla fine degli anni '90 da Jo Pithon. Fu abbandonato nel dopoguerra a causa delle forti pendenze (dal 30 al 70%). Esposto a sud e affacciato sul Layon, il terreno si trova su un vero e proprio caos geologico composto da spilite, scisti, arenaria e budino che trasmette al vino la sua complessità e mineralità. Il vino viene invecchiato per 3 anni.
Vitigno: 100% Chenin Blanc