Château LA CONSEILLANTE - Duo 2020
Das Château La Conseillante liegt in der Appellation Pomerol an der Grenze zu Saint-Émilion in Bordeaux . Das Schloss grenzt an L'Evangile und Vieux Château Certan in Pomerol sowie an Cheval Blanc. Die Geschichte des Château La Conseillante geht auf die Mitte des 18. Jahrhunderts zurück, als es von Catherine Conseillan verwaltet wurde. Seit 1871 gehört es der Familie Nicolas. Seit 2003 haben Bertrand und Jean-Valmy Nicolas in der fünften Generation ein neues Kapitel in der Geschichte des Anwesens geschrieben. Heute bewirtschaften sie das Anwesen immer umweltbewusster und nachhaltiger . Der Weinberg La Conseillante erstreckt sich über 12 Hektar und besteht aus 16 Parzellen, von denen die älteste im Jahr 1958 bepflanzt wurde.
Duo de Conseillante 2020 ist eine Mischung aus Merlot (90 %) und Cabernet Franc (10 %) . Die Trauben wurden einer 4-tägigen Kaltmazeration vor der Gärung unterzogen und 27 Tage lang in Betontanks in Bottichen gelagert. Der Wein reifte 14 Monate lang in 50 % neuen französischen Eichenfässern und 50 % in einjährigen Fässern .
Rebsorten: 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc