Castillo Grand Village - Rojo 2021
Château Grand Village es un Bordeaux Supérieur ubicado en Mouillac, al norte de Fronsac, en Burdeos . Pertenece a la familia Guinaudeau , propietaria del Château Lafleur , el Grand Cru de Pomerol. La familia está establecida en la región desde el siglo XVII , pero la primera cosecha de Grand Village no vio la luz hasta 1980. El viñedo de 17,8 hectáreas está plantado principalmente con variedades tintas (14 hectáreas), con una pequeña parcela donde se cultivan Sauvignon Blanc y Sémillon. Château Grand Village utiliza las mismas técnicas de cultivo de viñedos que las utilizadas en Château Lafleur.
El Château Grand Village tinto es una mezcla de Merlot y Cabernet Franc . Las uvas se cosechan manualmente y luego se clasifican meticulosamente. El vino se vinifica en tinas de cemento tradicionales y luego se envejece parcialmente en barricas utilizadas en la vinificación de Pomerol , con un 30% de otras barricas nuevas de roble francés durante aproximadamente 12 meses antes de ser embotellado. Estas barricas nuevas se envían luego a Château Lafleur para el envejecimiento del Grand Vin y a Pensées de Lafleur para la siguiente añada.
Variedades de uva: Merlot, Cabernet Franc