El Seuil de Mazeyres 2020
Château Mazeyres está situado en la denominación de origen Pomerol , en la región vinícola de Burdeos . Fue adquirido a principios del siglo XX por la familia Querre, que elaboraba un vino fino y afrutado pensado para los clientes de la restauración francesa. En 1988, la familia decidió vender toda la finca al fondo de jubilación de la Société Générale, que luego la vendió a Sogecap (sucursal de seguros de vida del mismo banco) en 2010. En 1992, el ingeniero enólogo y enólogo Alain Moueix se hizo cargo de la gestión del castillo Mazeyres. Cuarta generación de una renombrada familia de viticultores y comerciantes de Libourne, ofrece al castillo su compromiso, sus conocimientos y su saber hacer. Se aumentó considerablemente la superficie del viñedo y se consideraron enfoques de viticultura, vinificación y crianza, lo que llevó a una modernización de las instalaciones. La adquisición de cuatro hectáreas adicionales en el corazón de la denominación de origen Pomerol en 2010 eleva la superficie total de la finca a 25,5 hectáreas, cultivadas en biodinámica desde 2012 y certificadas desde 2018.
Seuil de Mazeyres es el segundo vino del Château. El 2020 es una mezcla de Merlot (90%) y Cabernet Franc (10%) cosechados a mano en cajas. La uva es cuidadosamente seleccionada a su llegada a bodega. La fermentación se realiza en tinas de hormigón o de acero inoxidable según el terruño, la edad de la cepa y la variedad de uva. El vino se envejece en barricas (50%) y tinas (50%) .
Variedades de uva: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc