Château Carbonnieux 2020
Das Château Carbonnieux liegt in Pessac-Léognan , in der Weinregion Bordeaux . Das Anwesen wurde im 13. Jahrhundert gegründet und ging im Laufe der nächsten sechs Jahrhunderte in den Besitz vieler bürgerlicher Familien in Frankreich über, darunter der Familie Bouchereau (Gründer des Clos des Millésimes). Die moderne Geschichte des Schlosses beginnt Mitte des 20. Jahrhunderts, als es von der Familie Perrin erworben wurde. Marc Perrin und sein Sohn starteten zunächst eine große Neuanpflanzungskampagne, die das Anwesen 1970 auf 45 Hektar, 1980 auf 70 Hektar und heute auf fast 95 Hektar vergrößerte. Château Carbonnieux ist bestrebt, im gesamten Weinberg biologische und nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben und ist mit HVE3 (High Environmental Value Level 3) gekennzeichnet.
Château Carbonnieux Rouge 2020 ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon (60 %), Merlot (30 %), Cabernet Franc (5 %) und Petit Verdot (5 %) . Nach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit Umpumpen für 3 bis 4 Wochen. Die Reifung dauert 15 bis 18 Monate in Fässern, davon 35 % neu.
Rebsorten: 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot