Vini della famiglia Beaumont - Chenin Blanc 2023
Beaumont Family Wines si trova nel cuore della città di Bot River nella regione di Overberg, sulla costa meridionale del Capo del Sud Africa . L'azienda agricola è stata fondata nel 1700 dalla Compagnia olandese delle Indie Orientali e produceva frutta, verdura, latticini, vino e farina. Jayne e Raoul Beaumont acquistarono la fattoria nel 1974 e iniziarono a ripiantare le viti. Dal 2015 Sebastian Beaumont (il figlio maggiore) e sua moglie Nici hanno rilevato la gestione della struttura. Il loro approccio alla vinificazione è istintivo, i vecchi vitigni Chenin Blanc e Pinotage a bassa resa vengono onorati nel processo, consentendo ai vini di essere un vero riflesso della terra e dei vigneti.
Lo Chenin Blanc proviene da vigne di età compresa tra 3 e 49 anni. Viene vinificato in tini di cemento e acciaio inox con una combinazione di lieviti naturali e coltivati. Il vino matura per 4 mesi sui lieviti .
Vitigno: 100% Chenin Blanc