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Mundo > Canadá

Ziraldo Estate Winery - Vin de Glace - Vidal 2019
Península del Niágara

Bodega Finca Ziraldo - Vino de Hielo - Vidal 2019

La bodega Ziraldo Estate está ubicada en la península del Niágara , Canadá . La bodega fue fundada por Donald JP Ziraldo , citado a menudo como una de las figuras más importantes de la historia del vino canadiense. En 1974, Ziraldo y Karl Kaiser, un enólogo de origen austriaco que había emigrado a Canadá unos años antes, decidieron crear su propia bodega después de probar vinos "no bebibles" de Ontario. Durante los siguientes 30 años, fundaron Inniskillin y promocionaron los vinos canadienses, que eran prácticamente desconocidos en aquella época. En 2006, tras la venta de Inniskillin a Constellation Brands, Ziraldo lanzó su propia marca con el nombre de "Ziraldo Estate Winery".

El clima único de la península del Niágara proporciona las condiciones ideales para la maduración de las uvas: los inviernos fríos congelan naturalmente el agua de las bayas. Las uvas deben cosecharse a -8°C o menos. La congelación concentra el azúcar de las uvas. Dado que el nivel de azúcar en el mosto es muy alto, la fermentación a menudo se detiene de forma natural en torno al 9-11%, dejando alrededor de 200-250 g/L de azúcar residual.

Variedad de uva: 100% Vidal


A la unidad
41.50 € Impuestos incluidos.
34.58 € HT
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2019
  • Formato
    Media botella (0.375L)
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Niagara Peninsula
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +2.08 € / unidad a mi gatito
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