Friedrich Becker - Spätburgunder 2019
Domaine Friedrich Becker si trova nella regione del Palatinato , in Germania . Dopo anni di agricoltura mista, dal 1973 la famiglia si è dedicata all'attività vinicola. Oggi Friedrich Becker è uno dei viticoltori più rinomati e famosi della Germania. Si affida alla tradizione artigianale e all'attento trattamento delle sue viti, garantendo il rispetto della natura e delle sue risorse. Il vigneto si estende su 14 ettari nella parte meridionale della regione del Palatinato-Renania. I pendii sono numerosi e il terreno, composto da sassi, gesso e una notevole percentuale di argilla, offre un terreno ideale per la viticoltura, in particolare per il Pinot Nero. Inoltre, la Foresta del Palatinato funge da barriera naturale, proteggendo la regione dalle piogge e dai venti provenienti da ovest.
Questa cuvée è composta da Spätburgunder (Pinot Nero) la cui età delle viti varia tra i 17 ei 44 anni. Dopo la raccolta manuale, il raccolto viene diraspato e la fermentazione inizia spontaneamente con lieviti indigeni in tini di legno aperti per 2-3 settimane con regolari follature. Il vino matura per 24 mesi in botti di rovere francese, di cui il 30% nuove.
Vitigni: 100% Spätburgunder (Pinot Nero)