Domaine de l’Aurage 2021
L'Aurage liegt in Saint-Genès-de-Castillon, in der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux . Das Anwesen wurde 2007 von Caroline und Louis Mitjaville , dem Sohn von François und Emilie Mitjaville und Eigentümern der Châteaux Roc de Cambes und Tertre Roteboeuf, gekauft. L'Aurage (ehemals Château Cadet) verfügt über einen 22 Hektar großen Weinberg in einem Stück, der von Lehm-Kalkstein-Böden profitiert.
Aurage ist eine überwiegend Merlot- Mischung, ergänzt durch Cabernet Franc . Die Trauben werden bei hoher Reife geerntet, anschließend reift der Wein 18 Monate in neuen Radoux-Fässern.
Rebsorten: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc