Domaine Dujardin - Auxey-Duresses White - Les Fosses 2022
Domaine Dujardin liegt in Monthélie, an der Côte de Beaune im Burgund . Der 8 Hektar große Weinberg wird von Ulrich Dujardin bewirtschaftet. Die Weine werden in den Appellationen Monthélie, Meursault, Beaune und Auxey-Duresses hergestellt. Der Anbau der Rebe erfolgt unter nachhaltiger Kontrolle, wobei der Einsatz von chemischen Düngemitteln, Unkrautvernichtungsmitteln und Insektiziden begrenzt wird.
Auxey-Duresses wird aus Chardonnay hergestellt, der im Klima „ Les Fosses “ angebaut wird, dessen Terroir aus Ton-Kalkstein besteht.
Rebsorte: 100 % Chardonnay