Domaine Dujardin - Auxey-Duresses Blanc - Les Fosses 2022
Le Domaine Dujardin se situe à Monthélie, dans la Côte de Beaune en Bourgogne. Le vignoble de 8 hectares est géré par Ulrich Dujardin. Les vins sont produits en appellation Monthélie, Meursault, Beaune et Auxey-Duresses. La culture de la vigne se fait en lutte raisonnée, en limitant les apports d’engrais chimiques, de désherbant et d’insecticide.
L’Auxey-Duresses est élaboré à partir de Chardonnay cultivé au climat « Les Fosses » dont le terroir est argilo-calcaire.
Cépage : 100% Chardonnay