AF Gros Estate - Mulino a vento - A Mortperay 2022
Domaine AF Gros è una tenuta con sede a Pommard , in Borgogna , che produce Pinot Nero di livello Village, Premier Cru e Grand Cru nei comuni di Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Vosne-Romanée e Chambolle-Musigny. La tenuta è una delle tre create nel 1988, quando Jean e Jeanine Gros iniziarono a condividere la loro tenuta (Domaine Jean Gros) tra i loro tre figli, Michel, Bernard e Anne-Françoise. La tenuta si estende su 14 ettari coltivati principalmente a Pinot Nero, sia nella Côte de Beaune che nella Côte de Nuits. Un appezzamento di vigna recentemente acquisito a Moulin à Vent (nel Beaujolais) completa la gamma dei vini proposti. François Parent, originario di Pommard, è il marito di Anne-Françoise. È l'enologo della tenuta fin dalla sua fondazione. Oggi due dei loro tre figli lavorano nella tenuta: Caroline e Mathias. Fratello e sorella si dividono la vinificazione, la gestione, lo sviluppo e la commercializzazione dei vini.
L'uva viene raccolta manualmente e trasportata alla tenuta con camion refrigerati. Il vino viene invecchiato per 8-9 mesi ; metà in tini da 500 litri e il resto in botti da 228 litri da 3 o 4 vini . I vini vengono assemblati e poi lasciati riposare per 1 mese in vasche di acciaio inox .
Varietà di uva: 100% Gamay