Finca Villaine - Mercurey - Les Montots 2023
El Domaine de Villaine está situado en Bouzeron , al norte de la Côte-Chalonnaise en Borgoña . La finca fue adquirida por Aubert y Pamela de Villaine en 1971, y está gestionada desde 2001 por su sobrino, Pierre de Benoist . Desde 1986 se han desarrollado métodos de cultivo ecológico dentro del viñedo. La finca cuenta con varios climas en los municipios de Bouzeron, Rully, Mercurey y Santenay que están plantados con Aligoté, Chardonnay y Pinot Noir.
Les Montots se elabora a partir de Pinot Noir cultivado en la zona del mismo nombre, en laderas empinadas orientadas al sur. Les Montots es un vino de guarda , que revelará finura y complejidad aromática al cabo de 5 a 7 años.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir