Tenuta Remi Jobard - Meursault Les Narvaux 2019
Domaine Rémi Jobard si trova a Meursault , in Borgogna . La tenuta di famiglia di 8 ettari è gestita da Rémi Jobard dal 1991 e dal 2011 è gestita con metodi di agricoltura biologica certificata. Coltiva 7 ettari di vitigni a bacca bianca (93% Chardonnay e 7% Aligoté) e 2 ettari di Pinot Noir. Produce diverse annate, in particolare nella denominazione Meursault , Meursault Premier Cru e nella denominazione regionale . Oltre all'agricoltura biologica, Rémi Jobard interviene il meno possibile durante la vinificazione.
Meursault Les Narvaux è una cuvée mono-particolare ottenuta da uve Chardonnay . Questa parcella è composta da viti con un'età media di 50 anni e si trova sopra il Premier Cru "Les Genevrières". È esposto a est e sorge su un terreno argilloso-calcareo con prevalenza di calcare. La fermentazione e l'invecchiamento avvengono in demi-muids austriaci, di cui il 25% nuovi, per 12 mesi.
Varietà di uva: 100% Chardonnay