Hontambère - Colección de Armagnacs Raros - Armagnac - 2011 - Baco - Barrica Única - 57,2%
La destilería Hontambère está situada en Castelnau d'Auzan, en la región de Ténarèze , en el corazón de Armagnac . Bajo la dirección de Cindy Crighton y Sylvain Lafargue , enólogo, destilador y maestro de bodega, la destilería produce sus aguardientes a partir de su viñedo plantado con las cuatro variedades de uva principales: Ugni Blanc, Baco, Colombard y Folle Blanche. El aguardiente de uva se destila en un alambique Armagnac centenario. Además de su propia producción, Hontambère ha enriquecido su patrimonio adquiriendo existencias antiguas de Domaine Pouchégu, incluidas varias añadas que dan testimonio de la riqueza histórica del Armagnac.
Este Armagnac Ténazère se produce a partir de la variedad de uva Baco destilada en 2011 . Fue envejecido durante 10 años en un solo barril ( #TC9) en una bodega seca. Se embotelló en mayo de 2023 y se produjeron 400 botellas .