Château Roquefort - Las Rocas Blancas 2024
El Château Roquefort está situado en la región Entre-Deux-Mers de la región vinícola de Burdeos . La familia Bellanger adquirió la finca en 1978 y ahora la segunda generación dirige el viñedo. De las 240 hectáreas, 100 hectáreas están plantadas de viñedos y el resto están formados por bosques, arboledas y pastos preservados. Château Roquefort inició su conversión a la agricultura ecológica en 2021.
Les Roches Blanches se elabora con Sauvignon Blanc cultivado en suelos arcillo-calcáreos donde emergen bancos de ostras fosilizadas. La vendimia se encuba y se realiza una corta maceración pelicular.
Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc