Château Roquefort - Le Rocce Bianche 2024
Château Roquefort si trova nella regione Entre-Deux-Mers, nella regione vinicola di Bordeaux . La famiglia Bellanger acquistò la tenuta nel 1978 e ora è la seconda generazione a gestire il vigneto. Dei 240 ettari, 100 sono coltivati a vigneti, mentre il resto è costituito da foreste, boschi e pascoli conservati. Château Roquefort ha iniziato la sua conversione all'agricoltura biologica nel 2021.
Les Roches Blanches è prodotto con uve Sauvignon Blanc coltivate su terreni argilloso-calcarei dove affiorano banchi di ostriche fossilizzate. La vendemmia viene messa in tini e si effettua una breve macerazione sulle bucce.
Varietà di uva: 100% Sauvignon Blanc