Château Roquefort - Les Roches Blanches 2024
Le Château Roquefort se situe dans l’Entre-Deux-Mers de la région viticole de Bordeaux. La famille Bellanger a acquis le domaine en 1978 et la deuxième génération exploite aujourd’hui le vignoble. Sur les 240 hectares, 100 hectares sont plantés en vignes et le reste se compose de forêts, bois et pâturages préservés. Le Château Roquefort a entamé sa conversion vers l'agriculture biologique en 2021.
Les Roches Blanches est élaboré à partir de Sauvignon Blanc cultivé sur des sols argilo-calcaires où des bancs d’huitres fossilisées affleurent. La vendange est mise en cuves et une courte macération pelliculaire est réalisée.
Cépage : 100% Sauvignon Blanc