Das Maison de Champagne Jacques Selosse befindet sich im Dorf Avize an der Côte des Blancs de Champagne . Das Familiengut umfasst fast 8 Hektar Rebfläche in den Jahrgängen Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Ay, Mareuil-sur-Aÿ und Ambonnay . Das Weingut wurde in den 1950er Jahren von Jacques Selosse gegründet, der dann einen großen Teil seiner Trauben an das Maison de Champagne Lanson verkaufte und 1964 seine erste Weinbereitung durchführte. Zehn Jahre später erhielt sein Sohn Anselme Selosse die Domänenschlüssel. Anselme distanzierte sich von der biodynamischen Lehre und widersetzte sich den üblichen Codes und Prozessen. Gedanken und Überlegungen zu Masanobu Fukuoa (einem japanischen Bauern) und zur Permakultur hatten begonnen, ihn und später seine Aufmerksamkeit auf Weinreben und Wein zu inspirieren. In den letzten zwanzig Jahren hat die Familie Selosse ein eigenes Weinbausystem entwickelt, das nicht einer festgelegten Methode folgt, sondern sich ständig an die Umstände anpasst, denen sie während der Vegetationsperiode in den verschiedenen Regionen ausgesetzt sind Weinberg Grundstücke.
Seit 2012 bereitet Anselme Selosse seinen Sohn Guillaume darauf vor, in seine Fußstapfen zu treten. Mit der Zeit, die er zusammen mit seinem Vater verbrachte, entwickelte er natürlich seine eigenen Fähigkeiten und Neigungen im Weinbau, die zukünftigen Cuvées sicherlich eine einzigartige Identität verleihen werden.
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