Champagne Jacques Selosse

La Maison de Champagne Jacques Selosse est située dans le village d'Avize, sur la Côte des Blancs de Champagne. La propriété familiale comprend près de 8 hectares de vignes dans les crus d'Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Ay, Mareuil-sur-Aÿ et Ambonnay. Le domaine a été créé dans les années 1950 par Jacques Selosse, qui vendait alors une grande partie de ses raisins à la Maison de Champagne Lanson et il réalise sa première vinification en 1964. Dix ans plus tard, Anselme Selosse, son fils, reçoit les clés du domaine. Anselme s'est distancé de la doctrine biodynamique, défiant les codes et les processus habituels. Les pensées et les réflexions de Masanobu Fukuoa (un agriculteur japonais) et de la permaculture avaient commencé à l'inspirer et par la suite l'attention qu'il portait à la vigne et au vin. Depuis une vingtaine d'années, la famille Selosse a développé son propre système de viticulture qui est une approche qui ne suit pas de méthode fixe, mais s'adapte plutôt en permanence aux circonstances confrontées tout au long de la saison de végétation dans les différentes parcelles du vignoble.

Depuis 2012, Anselme Selosse prépare son fils Guillaume à suivre ses traces. Avec le temps passé aux côtés de son père, il a naturellement développé ses propres compétences et inclinations viticoles qui donneront certainement une identité unique aux futures cuvées.

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