Zorah - Karasi Areni 2020
Zorah Wines si trova nel villaggio rurale di Rind, nel cuore di Vayots Dzor in Armenia . I vigneti, gestiti secondo un'agricoltura sostenibile, beneficiano di un microclima; estati lunghe e secche con sole splendente, combinate con temperature diurne elevate in contrasto con notti fresche e una lunga stagione di crescita. Lavorando solo con antiche varietà autoctone, le viti sono piantate con le proprie radici direttamente su terreni rocciosi e calcarei che non hanno mai visto la fillossera. L'azienda vinicola è stata fondata da Zorik Gharibian , originario dell'Armenia, il quale si rese conto che nel suo Paese c'era una radicata cultura del vino che sembrava essersi estinta dopo anni di dominio sovietico e quindi cambiò idea sull'acquisto di un vigneto in Toscana per tornare in le sue radici armene.
Karasì , è un omaggio alla tradizione vinicola armena, vecchia di 6.100 anni: invecchiato nelle tradizionali anfore , da cui il nome, “anfore” in armeno. È ottenuto dal vitigno Areni coltivato su viti d'alta quota (1.400 metri), non è mai stato innestato ed è interamente autoctono di questa terra. Il vino viene fermentato con lieviti indigeni poi invecchiato per circa 12 mesi in “ Karas ” (tradizionali anfore di argilla). Dopo una leggerissima filtrazione, il vino affina in bottiglia per circa 6 mesi .
Vitigno: 100% Areni
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