Château Doisy-Daëne 1996
Le Château Doisy-Daëne se situe à Barsac, dans la région viticole de Bordeaux. Il a été classé Second Grand Cru Classédans le classement de Sauternes et Barsac de 1855. Le Château Doisy-Daëne appartient à la famille Dubourdieu depuis 1924. Le vignoble s’étend sur 18 hectares, cultivés dans le respect de l’environnement.
Doisy-Daëne est élaboré à partir de raisins botrytisés, à dominante de Sémillon. Le millésime 1996 à Sauternes était excellent. Les conditions climatiques ont été idéales avec des pluies d'août propices à l'installation du botrytis recherché. En octobre, le botrytis s'était fermement installé et les vins obtenus étaient riches, doux et concentrés.
Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc