Cédric Bouchard - Roses de Jeanne - Côte de Béchalin BE/R14 - Dégorgement 2021
Roses de Jeanne est situé à Celles-sur-Ource, sur la Côte des Bar en Champagne. Il a été créé par Cédric Bouchard en 2000. Avec environ 1 hectare divisé en 4 parcelles, le nombre limité de bouteilles contribue à son style unique. Le vignoble est cultivé biologiquement.
Côte de Béchalin est un Blanc de Noirs élaboré à partir de raisins récoltés en 2014. Le vin a été dégorgé en 2021.
Cépage : 100% Pinot Noir