Chris Ringland - Dry Grown Barossa Ranges (Three Rivers) - Shiraz 2015
Chris Ringland Wines est situé dans la Barossa Valley, dans le sud de l'Australie. En 1994, Chris Ringland découvre un bloc de 2 hectares de très vieilles vignes de Shiraz négligées sur un coteau escarpé. Sous les conseils de Robert O'Callaghan du célèbre Rockford Wines, Chris Ringland achète le vignoble Stone Chimney Creek et commence une longue rénovation qui prendra presque 10 ans. Il produit des vins à base de Shiraz à partir de son propre vignoble de Barossa et de ceux gérés par la société North Barossa Vintners. Chris Ringland participe également à l'élaboration du RBJ Grenache/Mourvèdre avec Adrian Hoffmann, Rolf Binder et Russell Johnstone, et du Solita Nebbiolo avec le journaliste vinicole Nick Stock. Il est également consultant auprès de deux producteurs espagnols : Bodegas Alto Moncayo à Campo de Borja et Bodegas El Nido à Jumilla.
Le Barossa Ranges Shiraz est le vin phare de Chris Ringland. Les raisins, cultivés sans irrigation dans son propre vignoble, sont fermentés en cuves à ciel ouvert de chêne français et élevés en barriques neuves de chêne français de 300 litres pendant 48 mois. Le vin est ensuite élevé en bouteille pendant plusieurs années avant d'être commercialisé.
Cépage : 100% Shiraz
Le volume d’alcool de ce vin est de 18%