Domaine Jo Landron - Atmosphères - Extra Brut
Domaines Landron se situe à La Haye Fouassière, dans l'appellation Muscadet Sèvre et Maine dans la vallée de la Loire. En 1945, Pierre et Julien Landron, respectivement père et oncle de Joseph (Jo) Landron, achètent un terrain à défricher. Ils y plantent des vignes pour créer une exploitation familiale de trois hectares. De 1950 à 1975, ils transforment les terres non cultivées pendant les guerres en vignobles. Après avoir développé ensemble le domaine pendant de nombreuses années, Pierre et Julien Landron se séparent en 1967. À partir de 1979, Jo Landron se lance dans l’aventure avec son père et achète de nouvelles parcelles. Au début des années 80, ils commencent à vendre directement aux clients et à exporter leurs vins à l'étranger. Lorsque leurs vignes ont été empoisonnées par un désherbant, ils décident d'abandonner l'utilisation des herbicides et commencent la conversion de leur vignoble de 50 hectares en viticulture biologique, certifié en 2002. Pour aller encore plus loin, le domaine rejoint finalement le mouvement de la biodynamie, déjà suivi par d'autres domaines en France et à l'étranger. La certification a suivi en 2011. Une nouvelle prise de conscience de la diversité des sous-sols des Domaines Landron a ensuite conduit à une nouvelle orientation vers le terroir. Désormais, le moût des différentes parcelles est fermenté séparément et le domaine recherche activement à produire différents styles de vins. En conséquence, les Muscadets montrent des capacités de vieillissement différentes, une complexité individuelle et des identités minérales uniques en fonction de l'aspect, des caractéristiques géologiques et du profil de rendement de chaque parcelle.
Atmosphères est un assemblage de Folle Blanche (36%), Pinot Noir (33%) et Chardonnay (31%) provenant de jeunes vignes de moins de 10 ans et de vignes dont l’âge varie entre 30 et 40 ans. Après les vendanges manuelles, les grappes entières sont mises en pressurage pneumatique direct et la fermentation alcoolique se produit spontanément avec les levures indigènes. Le vin est élevé 4 mois en cuve sur liesavant la prise de mousse. Il est ensuite élevé selon la méthode traditionnelle, avec un deuxième élevage en bouteille sur latte de 12 à 24 mois avant le dégorgement. Il est embouteillé avec un dosage de 1 g/L.
Cépages : 36% Folle Blanche, 33% Pinot Noir, 31% Chardonnay
