Domaine Thierry Drouin - Plaisance 2020
Le Domaine Thierry Drouin est situé à Vergisson, dans le Mâconnais en Bourgogne. Créé en 1981, le domaine s'étend aujourd'hui sur environ 10 hectares : 7 hectares à Pouilly-Fuissé, 3 hectares de Mâcon blanc et rouge et 60 ares à Saint-Véran. Les pratiques agricoles sont respectueuses de l'environnement et le vignoble bénéficie d'une mosaïque de sols offrant une diversité de terroirs exceptionnelle.
Plaisance provient de parcelles de Chardonnay située sur l’appellation de Pouilly-Fuissé, dont la moyenne d’âge est d’environ 40 ans. Le vin est élevé en cuve sur lies fines.
Cépage : 100% Chardonnay