GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU CAPITA TRAPET JEAN-LOUIS 2018
Le Domaine Trapet Père et Fils est composé de deux domaines : un en Bourgogne, sur la commune de Gevrey-Chambertin et un en Alsace. L'entreprise dans sa configuration bi-régionale actuelle s'est formée lorsque Andrée Trapeta hérité des vignobles de ses parents en Alsace en 2002. Son mari Jean-Louis Trapet dirige le Domaine Trapet Père et Fils à Gevrey-Chambertin depuis 1990, date à laquelle il a succédé à son père Jean . Cette dernière propriété est l'un des grands domaines historiques de la Côte de Nuits. Le domaine viticole compte 16 hectares, dominés par des parcelles au Chambertin (1,9 hectare), Latricières-Chambertin et Chapelle-Chambertin. Les deux domaines sont exploités en viticulture biodynamique.
Le 1er Cru Capita 2018 est issu de trois parcelles sur 60 ares : Combottes, Corbeaux et Ergot. L’élevage est réalisé en fûtspendant 15 à 18 mois, dont 30 à 50% sont neufs.
Cépage : 100% Pinot Noir