SINE QUA NON - Distenta III - Grenache 2021
Sine Qua Non est situé en Californie, juste au nord de Los Angeles dans le comté de Ventura, avec plusieurs vignobles à Santa Barbara tandis que le vignoble principal et la cave sont basés à Oak View. Le premier millésime de Sine Qua Non remonte à 1994, lorsque que le vigneron d'origine autrichienne Manfred Krankl sort trois barriques de Syrah nommées « Queen of Spades » avec une étiquette qu'il avait lui-même conçue. Krankl a envoyé une bouteille à Robert Parker, qui a rapidement donné au vin 95 points. La marque dirigée par Manfred Krankl et sa femme Elaine est devenue culte depuis ses débuts ; les petits volumes signifient que la demande dépasse constamment l'offre.
Distenta Grenache III est majoritairement composé de Grenache (79%), accompagné de Syrah (8,4%), Mourvèdre (7,4%), Petite Sirah (3,2%), Petit Manseng (1,6%) et Muscat (0,4%). Les raisins proviennent de trois vignobles ; Eleven Confessions (71%), The Third Twin Estate Vineyard (23%) et Cumulus (6%). 35% des raisins sont fermentés en grappe entière. Le vin a été élevé pendant 23 mois en fûts de chêne français, dont 42% sont neufs.
Cépages : 79% Grenache, 8,4% Syrah, 7,4% Mourvèdre, 3,2% Petite Sirah, 1,6% Petit Manseng, 0,4% Muscat