Marinic - Chardonnay 2019
Le Domaine Vicomte de Noüe-Marinič se situe à Kojsko, en Slovénie. Il est le résultat de l’alliance de deux familles : la tradition bourguignonne de Charles-Louis de Noüe (le neveu de Jeanne Leflaive et co-fondatrice du Domaine Leflaive) et la famille Marinič implantée dans la colline de Gorizia (Goriska Brda) en Slovénie. Le Domaine Vicomte de Noüe-Marinič interprète les terroirs de la Ponca, une marne argilo-calcaire issue de la compression de la lagune de Venise et de l'érection des Alpes. Sous le règne de l'Impératrice-Reine Marie-Thérèse d'Autriche, le premier Classement des Crus des Comtés de Gorizia et Comme a vu le jour en 1787. Ce classement comprend 9 classes de Cru, du I au IX. Le Domaine Vicomte de Noüe-Marinič possède 20 hectares de vignes exclusivement situées en I et II Cru.
Le Chardonnay est issu de vignes dont l’âge est de 20 ans, cultivé sur le terroir composé de Ponca. La vinification est réalisée en grappes entières, le jus est transféré en fûts pour la fermentation. Le vin est élevé 18 mois en cuve inox.
Cépage : 100% Chardonnay