Terra Vita Vinum - Terre de 3 2022
Terra Vita Vinum se situe à Mozé-sur-Louet, en Anjou dans la vallée de la Loire. Le domaine a été repris par Luc Briand et Bénédicte Petit en 2019. Le domaine d’environ 30 hectares est réparti sur sept parcelles au cœur de l’Anjou Noir. Le terroir se compose majoritairement de schistes et aussi de différentes roches volcaniques. Le vignoble est certifié en biodynamie.
Terre de 3 est élaboré à partir de Chenin Blanc cultivé sur schiste vert-gris, parfois pourpré, rhyolites volcaniques et schiste gréseux vert. La fermentation et l’élevage durent 14 mois sur lies.
Cépage : 100% Chenin Blanc