Bordeaux Distilling - Sauvelle Vodka - 41%
Bordeaux Distilling Co. se situe dans le quartier de Bacalan, à Bordeaux. Cette distillerie urbaine a été créée en 2019 par Antoine Gravouil (un jeune ex-financier expatrié à Londres), et est opérée au quotidien par Arnaud Chevalier qui a fait ses armes à Londres en tant que bar manager (Whistling Shop et Black Rock) et au sein de la société pointue Fluid Movement. Bordeaux Distilling Co. produit une large gamme de spiritueux (Gin, eau-de-vie de céréales, liqueurs) en toute petite quantité.
Sauvelle, un mélange de « sauvage » et de « belle », est une vodka élaborée à partir de blé français distillé et d'eau de source pure de Gensac, en Gironde. Elle est adoucie avec du bois de chêne du Limousin apportant des notes de vanille, de caramel et de fleur de cerisier.