La Chapelle d'Ausone è il secondo vino di Château Ausone, il premier cru Classé A il più ambito dagli amanti del vino. Il suo vestito è generalmente molto forte. Deve essere travasato almeno due ore prima del servizio in modo che questa Chapelle d'Ausone offra un bouquet complesso di mirtillo, pepe nero di Sumatra con un tocco gessoso. Al palato presenta una linfa energetica che evolve perfettamente. Questo vino ecumenico è tutt'altro che un'annata da cappella.