Este Bourbon de producción artesanal, elaborado con una alta proporción de centeno. Es un "Straight", que significa de una sola destilería y una sola destilación. Se obtiene destilando una cerveza de cereales fermentada con masa madre. Cada tinaja se siembra con un poco de la tina anterior según el principio de la levadura, que lleva el nombre de "Sour Mash". Se filtran sobre carbón vegetal (decimos "filtrado de carbón vegetal") como hace dos siglos. El centeno utilizado por Kentucky Distillers juega un papel incomparable como potenciador del sabor.
Johnny Drum es la cosecha superior de los destiladores de Kentucky, obtenida mediante una selección más rigurosa de barricas. Más concentrado y complejo que Old Bardstown, Johnny Drum es unánime entre los conocedores, mientras que Old Bardstown, que revela notas aromáticas comparables, satisfará mejor a aquellos que prefieren Bourbons más discretos.