Lucie Fourel war trotz ihrer beiden Winzereltern nicht dazu bestimmt, Winzerin zu werden. Mit Leidenschaft für Sprache begann sie ihre Karriere im internationalen Handel. Und dann endlich ... Sie beschließt, wieder im Weinberg zu arbeiten. Sie studierte in Vincent Paris (in Cornas), Domaine Prunier (Auxey-Duresses), im Château de la Tuilerie (Costières de Nîmes) und in Clusel-Roch (Côte-Rôtie), was eine ihrer bemerkenswertesten Erfahrungen bleiben wird. Die Philosophie des Weinguts ist klar, es ist, die Weine mit einem Minimum an Eingriffen in den Weinberg oder in den Keller zu begleiten: manuelle Ernte, Weinbereitung mit einheimischen Hefen und einem Minimum an Schwefel. Gemeinsam ist den Weinen, dass sie alle elegant, fruchtig und energiegeladen sind. Das Weingut wächst weiter mit der Schaffung mehrerer Cuvées: Les Pitchounettes (eine rote Cuvée aus jungen Reben) und konzentrierteren Parzellen: Les Saviaux und Saint-Jaimes.
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CROZES HERMITAGE - Les 4 Vents LUCIE FOUREL 2015
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