Lucie Fourel non era destinata a diventare viticoltore nonostante i suoi due genitori viticoltori. Appassionata di lingua, è nel commercio internazionale che ha iniziato la sua carriera. E poi, finalmente ... decide di tornare a lavorare in vigna. Ha studiato a Vincent Paris (a Cornas), Domaine Prunier (Auxey-Duresses), Château de la Tuilerie (Costières de Nîmes) e Clusel-Roch (Côte-Rôtie) che rimarrà una delle sue esperienze più notevoli. La filosofia dell'azienda è chiara, è quella di accompagnare i vini con un minimo di intervento in vigna o in cantina: vendemmia manuale, vinificazione con lieviti indigeni e un minimo di solforosa. I vini hanno in comune il fatto di essere tutti eleganti, fruttati e dotati di grande energia. L'azienda continua a crescere con la creazione di diverse cuvée: Les Pitchounettes (una cuvée rossa di giovani viti) e appezzamenti più concentrati: Les Saviaux e Saint-Jaimes.
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CROZES HERMITAGE - Les 4 Vents LUCIE FOUREL 2015
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