Nell'estremo oriente della Linguadoca, sorge una piccola montagna a 700 metri sul livello del mare. Visibile per diverse decine di chilometri intorno, il Pic Saint Loup è come l'Everest nella pianura panoramica circostante.
È in questo settore che Christophe Peyrus si è insediato nel 1995, per creare il vigneto Clos Marie. Forte della sua notorietà, Christophe Peyrus ha lanciato una nuova sfida, realizzando un'area di 6,5 ettari coltivati biologicamente, su un terreno calcareo, cullato da un dolce caldo meridionale e purificato dalla Tramontana.
I vini del Domaine Christophe Peyrus sono densi, di colore nero intenso a causa del Syrah che rappresenta l'80% della miscela, il resto è Grenache Noir.
Questo 2014 presenta un tannino particolarmente elegante con notevole sostanza. Finale di incredibile finezza, erbe secche, gariga, prugne, iodio che oscilla tra spiccata acidità e delicata amarezza.