Compuesto por un 80% de Syrah y un 20% de Garnacha, esta cuvée demuestra un estilo aireado con fruta generosa. En boca es fino y muy fino con notas de frutos rojos, especias dulces y mentol. Habiéndose beneficiado de un envejecimiento especialmente prolongado (18 meses en cubas de hormigón), Spoutnik ofrece un gran potencial de desarrollo en los próximos años.
La finca Peyrus identificó una pequeña parcela de piedra caliza dura con un importante resurgimiento de la dolomita, que se vinificó por separado. Esta cuvée SPOUTNIK, en referencia a la forma del tanque en el que fue madurado, se asemeja a la cápsula rusa de Gagarin.
Nariz de hierbas secas, garriga, tapenade, yodo. Boca a juego. Muy original, un contrapeso a las uvas demasiado maduras que se encuentran a menudo en la región.