Mas du Libian è una tenuta di famiglia, tramandata di generazione in generazione dal XVII secolo. Nel tempo l'azienda si è concentrata sull'agricoltura biologica (25 ettari ad oggi), ed è certificata biodinamica da Demeter. Qui si vinificano i vitigni del sud (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse) su un terroir di argilla rossa tipicamente Rhodanien.
“Cave Vinum”:“attenti al vino”, si ispira al “cave canem” rinvenuto negli scavi di Pompei perché, oggi, il vino è diventato pericoloso… per alcuni! Vitigni:40% Viognier, 40% Roussanne, 20% Clairette - Circa 8000 bottiglie prodotte.
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CAVE VINUM MAS DE LIBIAN 2016
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